単身赴任をしていた時に、ちょうど良い機会だと思い、炭水化物置き換えダイエットに挑戦しました。
朝はトマトジュースとヨーグルトで済ませます。
ヨーグルトはなかなか腹持ちも良く、便通も良くなります。
昼はボディービルダーの食事を参考に、自分で作った弁当ですが、中身は自作の鳥ハムとブロッコリーです。
鶏ハムは皮を取った鳥の胸肉を使い、両目にフォークでブスブスと穴を開け、柚子胡椒を塗ってラップで巻き、電子レンジで加熱調理したものです。
低カロリー高タンパクで、なかなか満腹感もあります。
夜は普通のオカズに白米の代わりに豆腐を食べました。
豆腐単体だと味気ないですが、佃煮や漬物など、大抵の飯の友は豆腐に合うので
飽きずに食べることができました。
また、冬場の寒い時はお茶漬けの素をかけ、お湯を注いで茶漬けにしましたが、なかなか美味しかったです。
週末など、月に数回は外食や飲み会がありましたが、基本的に8ヶ月その食生活を続けました。
その結果、67kgだった体重が62kgまで落ちました。